据星辰在线-长沙晚报报道（记者 唐江澎）昨日，湖南省疾病预防控制中心发布预警，提醒餐饮单位及市民谨防春季食源性疾患，包括细菌性食物中毒、鲜黄花菜中毒、霉变甘蔗中毒、马铃薯中毒以及食源性传染病等。

    据省疾控中心流行病防治科刘富强博士介绍，春季天气温暖潮湿，细菌易滋生繁殖，因此一些本来无毒或毒性很低的蔬菜、水果等，也可能变成有毒或毒性增高的食品，如豆角、螃蟹、霉变甘蔗和一些不知名或被污染的野菜等。春季食物中毒的症状多出现在消化道系统，一般为腹痛、上吐下泻、头晕、头痛。