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福建省烹饪培训学校 |
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信息编号:1806 |
发布日期:2007/7/31 |
所属地区:全国地区 / 福建省 |
所属栏目:教育培训 / 职业培训 |
人气指数: |
来源IP:121.46.128.1 [ 查询 ] |
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福建省烹饪培训学校,于一九九四年经福建省教育厅批准成立,是劳动部门指定本校国内、外厨师等级考证单位,是一所集中式烹调、中西糕点、艺术拼盘、果蔬雕刻、营养美食、餐饮管理为一体的烹饪培训学校,是全省初、中高级厨师培训基地,培养烹饪技术全面,基本功扎实,德才兼备的实用型厨师,是我省烹饪学会和宾馆、酒家、饭店选用厨师的重点学校。
学校聘请中国烹饪协会理事、全国最佳厨师、国家高级技师、特级闽菜大师强木根为本校技术总监,云集八方名师,荟萃一流人才。由荣获一九九九年第四届全国烹饪技术大赛金奖,刘北技师、荣获一九九二年在日本东京上野大饭店举行中华料理大赛中,授予“最佳中华料理师”荣誉称号,郭春俤高级烹调师、荣获二○○四年福州市厨艺大赛一等奖,王少华高级烹调师、荣获一九九五年十一月福州市“全国技能大赛”授予“优秀技术能手”称号,程华东高级烹调师、荣获一九九七年十月首届“太湖杯”全国食品雕刻大赛二等奖,林天福高级烹调师、荣获一九九七年五月福建省烹饪技术大赛二等奖,宋友信高级烹调师等一批爱岗敬业、热心带徒,无私传艺的宾馆、酒家名师和省、市考评委组成的教师队伍。
学校座落在福州市台江学军路,交通方便、毗邻福州最繁华的中亭街、江滨公园近咫尺,校园环境优美、学习气氛浓厚,学校坚持“服务社会、培养人才、输送人才”为办学宗旨,恪守“以人为本、全面发展”的校训,落实因材施教,因需施教,因人施教的教学理念,实行严格的封闭式教学和半军事化管理,全方位闭路电视监控教学,教学设施齐全,多功能梯形教室,全不锈钢酒家式猛火炉供学员实践操作。设有闽菜、川菜、湘菜、粤菜、果蔬雕刻、艺术拼盘、中西糕点等专业科目,均由爱岗敬业的高级教师授课。面向全国招生,重点培养初、中高级技术人才,并以高度负责的精神,安排推荐毕业学员走上理想的工作岗位。
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