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长沙达人餐饮 招聘经理 |
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| 信息编号：8039 |
发布日期：2009/2/26 |
| 所属地区：长沙市 / 芙蓉区 / 韭菜园 |
所属栏目：招聘求职 / 酒店餐饮 |
| 人气指数： |
来源IP：119.39.85.134 [ 查询 ] |
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本站申明
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招聘
经理
岗位描述：独立负责分店餐饮营运管理，完成公司要求的财务目标和其他各项指标。
直接领导：区域经理。
岗位职责：
1．负责制定职工食堂工作计划，组织并执行各项业务计划，并对年度、月度经营情况做出总结分析。
2．拟订并组织食品的更新计划，控制食品、饮品标准规格和要求，定期与总厨推出新菜，更新经验和技术。
3．负责职工食堂设备、物资、用具等的管理，正确控制毛率和成本，降低营业费用，确保营业指标的完成。
4．负责组织食堂员工进行公司制度、作业流程、服务技术、烹饪技术和卫生知识的培训。
5．负责完善职工食堂工作程序和服务规范，及时处理客户投诉，提升职工就餐满意度。
学历要求：大专及以上（特殊人才放宽至高中）。
应聘条件：
1．5年以上酒店/酒楼餐饮服务工作经验，3年以上管理工作经验。
2．能适应和接受正规化/标准化管理。
3．电脑操作熟练，能独立使用WORD 和 EXCEL。
4．良好的沟通、组织和协调能力。具有较好的团队合作精神，能顾全大局。
5．有较强的识人和育人能力。
6．能独立处理常规及各项突发事件。
月薪范围：
2000至10000。
厨师长
1、身体健康；
2、五年以上相关工作经验，其中2年以上厨务管理经验；
3、能够独立制作菜单；
4、能够针对餐厅情况制定成本控制的措施；
5、有食品安全意识、卫生防疫意识；
6、有围餐、小锅菜出品经验，擅长湘菜；
8、熟悉团膳或快餐行业生产计划及加工流程管理。
另常年招聘厨师、白案、上什、切配、服务员、送餐员等。
总部地址：长沙市芙蓉中路二段59号顺天城2102
订餐热线： 7770000
订餐QQ： 228-997-001
公司网址：www.darengroup.cn
公司电话：0731-2220001 2220006
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